REPAS-SPECTACLE
À PARTIR DE SEPTEMBRE 2026
Votre réservation
Placement : Catégorie 3
Repas, Spectacle et After Show
Escalivade de légumes du Chef façon tatin et son nid de mesclun, servie tiède
Fondant de volaille sauce Cranberries accompagnée de sa galette de pommes de terre et son fondant de champignons
Financier au confit de framboise et sa marmelade de pommes aux éclats de fruits rouges
Placement : Catégorie 2
Repas, Spectacle et After Show
Duo de tartare de saumon (nature et fumé) et sa brunoise de légumes croquants à l'huile vierge aux amandes effilées et sa crème de betterave
Filet de bar nappé de sa sauce Combawa accompagné de son duo de carottes et son écrasé de Vitelottes
Délice chocolat caramel
Placement : Catégorie 1
Repas, Spectacle et After Show
Terrine de foie gras au banyuls et sa mini briochette accompagnée de son duo de crème de petits pois et balsamique
Veau braisé et son jus réduit à l’huile de sésame accompagné de sa poêlée de poids gourmands, fèves, pleurotes et sa madeleine de pommes de terre
Mélodie caramélisée composée de ganache légère chocolat/vanille et noix de pécan sur sa pâte sablée
Placement : VIP
Repas, Spectacle et After Show
Terrine de foie gras au banyuls et sa mini briochette accompagnée de son duo de crème de petits pois et balsamique
Veau braisé et son jus réduit à l’huile de sésame accompagné de sa poêlée de poids gourmands, fèves, pleurotes et sa madeleine de pommes de terre
Mélodie caramélisée composée de ganache légère chocolat/vanille et noix de pécan sur sa pâte sablée
Placement : identique à celui des adultes
Tresse aux 4 fromages servie tiède sur son lit de mesclun
Cordon bleu accompagné de ses pommes de terres grenailles
Moelleux au chocolat
5,00 € -1€
Brie, Tome, Camembert
NB : Disponible uniquement pour les catégories Premium, Gold, Star et VIP.
15,00 € -3€
Entrée : Duo de carottes et betteraves en entremet
Plat : Plat : Parmentier de patate douce, champignons au lentilles accompagné de sa poêlée de poids gourmands, asperges, pleurotes
Dessert : Ecrin praliné au chocolat et noisettes
NB : Disponible uniquement pour les catégories Premium, Gold, Star et VIP.
Filet de bar nappé de sa sauce Combawa accompagné de son duo de carottes et son écrasé de vitelottes
NB : Disponible uniquement pour les catégories Premium, Star et VIP.
En remplacement du dessert d'un autre menu
Disponible uniquement pour les catégories Premium, Gold, Star et VIP.
Pour accompagner votre repas, nous avons élaboré pour vous une sélection de boissons.
20,00 € -6€
Amuse-bouches, 2 cocktails VLV (1 par pers.) et 2 cafés (1 par pers.)
Disponible uniquement pour les catégories Premium, Gold, Star et VIP.
42,00 € -8€
Amuse-bouches, 2 cocktails VLV (1 par pers.), une demi-bout. de vin rouge et 2 cafés (1 par pers.)
Disponible uniquement pour les catégories Premium, Gold, Star et VIP.
44,00 € -8€
Amuse-bouches, 2 cocktails VLV (1 par pers.), une demi-bout. de vin rosé et 2 cafés (1 par pers.)
Disponible uniquement pour les catégories Premium, Gold, Star et VIP.
44,00 € -8€
Amuse-bouches, 2 cocktails VLV (1 par pers.), une demi-bout. de vin blanc et 2 cafés (1 par pers.)
Disponible uniquement pour les catégories Premium, Gold, Star et VIP.
